Avantages et désavantages de la culture hydroponique

Au cours de la dernière décennie, l’intérêt des gens pour la façon dont leur nourriture est produite a beaucoup augmenté. De plus en plus de consommateurs veulent des aliments  » sûrs  » qui ont été produits avec des pratiques de culture durables et réfléchies et qui sont exempts de résidus de pesticides. Par conséquent, de plus en plus de consommateurs choisissent de cultiver leur propre nourriture et beaucoup explorent l’hydroponie pour le faire.

Si vous envisagez de vous lancer dans un projet d’hydroponie, vous devrez d’abord apprendre les concepts fondamentaux de la culture des plantes en hydroponie. Sur cette page, vous découvrirez les bases de l’hydroponie ainsi que les avantages et les inconvénients de l’utilisation d’un système hydroponique.

Qu’est-ce que l’hydroponie ?

L’hydroponie est une méthode de culture des plantes en intérieur sans utiliser de terre. Au lieu de tirer du sol les nutriments minéraux nécessaires à leur croissance, les plantes obtiennent toute leur nutrition par une solution nutritive fournie à leurs racines.

L’hydroponie fonctionne dans une variété de scénarios – de la culture d’une petite collection d’herbes dans une cuisine jusqu’à de nombreuses plantes dans une opération commerciale à grande échelle. Les personnes disposant d’un espace extérieur limité ou inexistant, comme les résidents urbains, les habitants d’appartements ou les locataires qui ne peuvent pas avoir de jardin extérieur, trouvent la culture hydroponique particulièrement utile. Vous pouvez même trouver de l’engrais pour hydroponie pour accélérer la pousse des plantes.

Plusieurs types de plantes poussent bien en hydroponie. Certaines des meilleures plantes à cultiver dans un système hydroponique comprennent :

• les herbes ;
• la laitue et les légumes verts ;
• les tomates ;
• les poivrons ;
• et les fraises.

En règle générale, évitez les plantes qui poussent en hauteur comme le maïs ou qui ont des racines pivotantes profondes comme les pommes.

Comment fonctionne un système hydroponique ?

Bien que la croissance des plantes implique de nombreux processus métaboliques, les plantes poussent principalement grâce à 3 éléments principaux : les nutriments essentiels, l’eau et la lumière du soleil. Un système hydroponique élimine le besoin de terre en fournissant directement aux racines une solution aqueuse chargée en nutriments qui maintient la plante nourrie et hydratée, tandis que des solutions d’éclairage supplémentaires imitent la lumière du soleil.

Plus d’infos sur la culture hors-sol

Dans un système de culture hydroponique, les plantes sont soit suspendues directement dans la solution aqueuse, soit cultivées dans un milieu hors-sol comme : 

• le coco-corps ;
• la laine de roche ;
• le LECA ;
• la vermiculite ;
• ou la perlite.

Les racines de la plante reçoivent la solution nutritive dans un système actif ou un système passif.

• Les systèmes actifs utilisent des pompes pour faire circuler et aérer les solutions nutritives, délivrant les nutriments à la zone racinaire de la plante pour qu’elle les absorbe.
• Les systèmes passifs n’ont pas de pompes ni de pièces mobiles. Les solutions nutritives sont introduites dans la zone des racines par inondation, gravité ou action capillaire.